As pessoas que amadurecem mais rápido tendem e ter um senso de ajuda mais ativo.
Quando vemos alguém em dificuldades somos os primeiros a dar a mão, ou ficamos com a situação “martelando” em nossa cabeça por horas e até dias.
A nossa natureza leal nos faz ajudar a pessoa. Seja no emocional, no afetivo e no financeiro.
Mas eu sempre questiono: Até quando?
Aí vem aquela resposta de outros: Você é assim de natureza boa. O que você faz será um dia reconhecido.
Ou em outro exemplo: Faça o bem sem esperar nada em troca. Ótima afirmação.
E quando a gente se dá mal? Quem nos socorre? Quem “chega junto” quando nós não estamos bem em diversos fatores?
Eu acredito que para os outros: Nós estamos sempre bem! Nós não temos problemas!
E quando citamos algo, é passageiro… é uma fase… e assim somos resumidos no pensamento alheio.
Digo alheio próximo ok? Pois o que importa é sim a aprovação de quem é próximo.
Sempre temos dúvidas e perguntamos: Isso que vou fazer é legal? O que você pensa sobre?
Passamos por momentos de extremas dúvidas que nos deixa com medo de avançar para o próximo “capítulo” da vida.
Nem sempre sair da zona de conforto é legal.
Essa coisa nova de “saia da zona de conforto” para viver! Cai por água a baixo o antigo ditado: Time que está ganhando não se mexe!
Estamos numa década em que todos queremos paz…
Sair do trabalho, chegar em casa, manter uma organização externa e interna. Poder ter nosso sono em paz.
Porém diversos fatores nos prejudicam. E quando somos prejudicados quem nos dá a mão?
Até quando?
É quando chega a apatia. Não sentimos mais nada. A sensação é anestésica. Sentimos um vazio, procuramos por um porto seguro. Mas navios não foram para ficar em portos. Outra frase que vai por água abaixo. Navios precisam de portos seguros sim.
Precisam de combustível, de mantimentos! Um navio não navega eternamente sem dar paradas em portos que lhe dão condições de continuar!
Uma cafeteria descolada, já denominada uma das melhores para se conhecer em Macaé. Um mix de decoração com muitas cores, sabores e muitos odores!
Valorizando ao máximo o produto mais famoso do Brasil: O nosso café!
A cafeteria Existe um Lugar oferece também diversos tipos de cafés em grãos e moídos de várias especialidades.
Uma calmaria em meio ao trânsito intenso a música ambiente nos remete a saborear cookies, tapiocas, croissant e até os antigos e tradicionais pão com queijo, torradas, saladas e pratos especiais. No cardápio produzido pelo Chef Ralph Lima, produtos Fit também compõem as guloseimas.
E lógico! Um happy hour também se faz ali: Café com gin, com vodka e com cachaça!
Tudo com preços dentro da realidade e acessíveis.
Entre variantes de cafés e bebidas produzidas, Alex me contou que o espaço era o sonho da sogra: Eliana Coelho que tinha em mente “comida, bebida e arte” e tinha um certo receio em empreender.
-Em setembro de 2018 fiz vários cursos de especialização no café, visitei do cultivo a prova. Via a colheita e a secagem! Sendo assim fizemos do “sonho” a realidade. E Existe um Lugar!
O empresário também respondeu minha dúvida: Por que uma cafeteria com artes no Centro da cidade? Muito simples! O comércio mais especializado hoje em dia vai para os Cavaleiros privilegiando a Zona Sul da cidade, e sagaz nos negócios ele abriu no coração de Macaé. Lá dentro existe uma parede com o grafismo do artista Marlon Muk. O atual Secretário de Comunicação Rômulo Campos também ja apresentou seu livro de fotos do Parque de Jurubatiba. Sendo que qualquer artista pode manifestar seu trabalho de acordo com seu seguimento.
Barista formado pela SCA (Special Coffee Association) ele agora fará outra especialização no Le Café Le Cordon Bleu de Paris. Conversar sobre a bebida preferida dos brasileiros a gente descobre que apreciar um café é comparado a um enólogo.
– Eu não era um apreciador de café… sempre achei algo fraquinho… simples… logo descobri que acompanhando a produção, fui observando que existe um mundo muito além do “cafezinho”. A economia que gira em torno de todo esse seguimento a produção, pessoa a pessoa, sol a sol!
Unindo o útil ao agradável o Chef Raph Lima coordena o cardápio da cafeteria com diversos seguimentos: Cookies diversos, quiches, cortines, croissants, omeletes, pão com linguiça, saldas variadas de frango e peixe, bolos e doces divinos e muita criatividade na combinação de várias refeições.
Observando que ele cria e recria variações inéditas de tapioca (parte extensa do cardápio) os veganos ali não foram esquecidos!
@cafeteriaexisteumlugar
Nesta semana a cafeteria Existe um Lugar, faz uma homenagem a todas as mulheres já começando no dia Internacional da Mulher (8 de março) segunda-feira com um homenagem a idealizadora Eliana Coelho! Toda mulher que comparecer vai receber algum tipo de mimo feminino!
Na terça-feira é a vez da doutora Nanashara (dermatologista) e fará uma palestra sobre a “Autoestima refletida na pele”.
@dra_nanashara
Na quarta-feira a Barista Luciene Azeredo fará um workshop sobre o preparo do café.
@luciene.azeredo
Quinta-feira: Tátia Rangel apresenta o livro: Corpo sem Órgãos (fragmentos, cartas, poemas e imagens).
@tatia.rangel
Sexta-feira é a vez da Mineira Maria Luiza Lacerda Gomes que rotula um dos cafés em homenagem ao dia internacional da mulher, é também produtora e teve seu produto eleito como um dos melhores cafés do Concurso Estadual de Cafés de Minas Gerais.
No sábado os pratos se abrem para um workshop sobre tapioca com o Chef Ralph Lima: Ele vai ensinar como fazer a goma da tapioca artesanal, e a famosa tapioca “goma de café”. Também a outra: Goma de beterraba. Ralph, formado em gastronomia a seis anos, me contou que trabalha com qualquer tipo de alimento e resolveu “casar” seus conhecimentos de alimentação com o café. Experto e dinâmico ele já chegou na cafeteria com suas criações e dinamizou sua experiência com o começou em gastronomia a 6 anos (formação), trabalha com qualquer tipo de alimentação.
Resolveu investir no cardápio especializado que “casasse” com os diversos tipos de café e bebidas. Afinal alimentação anda conjugada com a bebida. Experto e dinâmico ele já chegou na cafeteria com seus conhecimentos de alimentação, “juntando assim a expertise de Alex Morie e rebatizando o mundo do café!”. Um excelente negócio!
Herciralda Pinheiro re-lança as marmitas especiais.A cozinheira macaense aprendeu a cozinhar vendo seu pai quando ele tinha bares. Desde nova já frequentava a cozinha.Unanimidade nas saladas e em pratos qualificados Herciralda produz vários cardápios do Fit ao arroz com tudo dentro.Ela foi a pioneira em delivery de saladas na cidade.Também lembrando que ela prepara alimentos para pequenos eventos e ja fez a ceia natalina de muitos macaenses. Este colunista acompanha o trabalho de Herciralda desde o famoso “Ki-Salada” delivery e também em encomendas para as datas especiais.Ela também lança uma novidade: Saquinhos de frutas para congelar e fazer o seu detox!Herciralda ama cozinhar, ama o que faz e todos nós sabemos que o melhor tempero de um alimento está no amor das mãos de quem faz!Você pode solicitar através do WhatsApp (22) 99756-2661 ou através das redes sociais: @herciralda.pinheiro ou @arrozcomtudodentro
Com a pandemia do Coronavírus, as máscaras de proteção descartáveis viraram uma grande ameaça ambiental de poluição do solo e, principalmente, dos oceanos. Apesar de contarmos com modelos reutilizáveis de máscara, é inevitável o uso de máscaras descartáveis – principalmente em um ambiente médico-hospitalar.
Pensando em reduzir o impacto do meio ambiente causado pela nova necessidade do ser humano, a empresa francesa TerraCycle criou 10 pontos de coleta em parceria com a rede de supermercados Carrefour, na França. O projeto piloto envolve transformar as máscaras em micro-plásticos que servem de obra prima para novos objetos.
Terracycle irá desinfectar as máscaras antes de tudo. Posteriormente a separação do material será realizado, bem como a pesagem e compressão. No final o material será revendido para empresas especializadas como matéria prima para fabricação de novos itens.
Máscara descartável “descartada” de forma irregular.
Segundo um levantamento divulgado pela ONG Ocean Conservancy estão sendo jogadas nos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico 129 bilhões de máscaras descartáveis e 65 bilhões de luvas plásticas por mês. O número deve agravar ainda mais a estimativa de 325 mil toneladas de plástico jogados ao mar todos os anos – que traz graves consequências para biodiversidade marinha e cria os bolsões de lixo.
Kelvin Karvalho 